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無添加こんにゃくと海老サラダ(米五の梅肉入り味噌ドレッシング)

こんにゃくレシピ

無添加こんにゃくと海老サラダ

無添加こんにゃくと海老サラダ(米五の梅肉入り味噌ドレッシング)

【材料】(2人前)
●無添加こんにゃく…1袋
●プチトマト…6個
●エビ…10尾
●レタス…4〜5枚
●みずな…100g
お好みでお酢をどうぞ

海老はあらかじめ塩水で茹でます。無添加こんにゃくも、ドレッシングにつけておくとおいしいですよ。野菜を盛り付けるだけです。永平寺御用達の米五さん特製の梅肉入り味噌ドレッシングをかけてお召し上がりください。サラダ感覚には、酢がポイントです。私は、増量してしまいます!

なすと豚肉と無添加こんにゃくの黒ゴマだし炒め

なすと豚肉と無添加こんにゃくの黒ゴマだし炒め

【材料】(2人前)
●なす…100g
●人参…1/2個
●たまねぎ…1/2個
●豚肉…8枚
●いんげん…10本
●無添加こんにゃく・・・1袋
お好みでお酢をどうぞ

インゲンはさっと下ゆでしておきます。豚肉は黒ゴマだしとみりんで下味をつけておきます。
1、茄子は波乱きりにして、ごま油で焼きます。焼けたら、べつの皿にとっておきます。
2、肉・人参とたまねぎをいためる。
3、1のナスをいれ、味醂・黒ゴマだしで味を調える。

特に、香ばしい匂いが、食欲を誘う逸品でした。

手練りこんにゃくの味噌おでん

こんにゃくレシピ

こんにゃく料理ーみそおでん

手練りこんにゃくの味噌おでん

【材料】(4人前)
●手練り平こんにゃく…1袋(400g)
●大根…1/2本
●お好みの味噌…100g
●みりん…1/2カップ
●砂糖…50g

お好みで砂糖・みりんの増量を!

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平こんにゃく(蒟蒻)

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無添加こんにゃくでフルーツポンチ!

こんにゃくレシピ

無添加レシピフルーツポンチ

無添加こんにゃくでフルーツポンチ!

【材料】(2人前)
●無添加こんにゃく150g…1袋
●フルーツポンチ缶詰(市販のもの)…1缶
後はお好みに合わせてご用意ください!
●バナナ…1本
●杏仁豆腐(市販のもの)…1〜2カップ
彩りにさくらんぼもいいですね〜

【写真はマンゴープリンとフルーツをあわせたものです】

無添加こんにゃくは袋からだして、ザルにあけてさっと水洗いします。
(出来上がりの水っぽさが嫌いな方は、ここでキッチンペーペーなどで軽く水気を拭きとってくださいね。)
缶詰をあけ(手を切らないように…)
器に無添加こんにゃくと一緒に盛り付けます。
缶詰の汁が無添加こんにゃくにつかるように入れておくことがポイントです。
【上級テクニック】
ヨーグルトや杏仁豆腐をあわせるのもGOOD!!
甘みが足りないと感じたときは蜂蜜などかけるのも健康にいいですよね!

無添加こんにゃくのあんこ添え

こんにゃくレシピ

無添加こんにゃくの餡子添え

無添加こんにゃくのあんこ添え

【材料】(2人前)
●無添加こんにゃく90g…1袋
●市販のあんこ…20g
(お好みに応じて増量や減量してくださいね)

無添加こんにゃくは袋から出し、ザルにあけさっと水洗いします。
キッチンペーパー等で水気を切ってくださいね。
器に盛って、あんこを添えるだけ!
(簡単すぎてごめんなさい!レシピといえないかも…)

【応用レシピ】
※無添加こんにゃくのおしるこ又はぜんざい

手練り平こんにゃくと鳥手羽元の煮込み

手練りこんにゃくレシピ手羽煮込み申し訳ございません作り方は只今工事中です

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手練り糸こんにゃくのきんぴら!

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作り方等は近日UPします!

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手練り糸こんにゃくでミートスパゲッティ???

手練り糸こんにゃくでミートスパゲッティ?申し訳ございません。

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手練り糸こんにゃくでヘルシー鍋!

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手練り糸こんにゃくでヘルシー焼きそば???

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無添加こんにゃくと初堀たけのこの味噌田楽

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無添加こんにゃくとししとうの串照り焼き

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手練り糸こんにゃくのヘルシー肉じゃが

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糸こんにゃく(蒟蒻)

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レシピメニュー一覧

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あなたはどの食べ方がお好み?

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手練り平こんにゃくとレンコンの味噌炒め

こんにゃくレシピ

平こんにゃくレシピレンコン炒め

手練り平こんにゃくとレンコンの味噌炒め

【材料】(2人前)
●手練り平こんにゃく…1/2袋
●れんこん…100g
(いろどりが欲しいときは千切り人参を入れるとGOOD!) 【調味料】…あらかじめあわせておいてお好みの味にしておいてくださいね。
●ゴマ油…大さじ1
●味噌…20g
●みりん…1/2カップ
●砂糖…大さじ3
●だし汁…味噌が固めの場合はゆるめるためにお使いください。
お好みで唐辛子をどうぞ
※手練り平こんにゃくはお好みのものをどうぞ!

【作り方】
1)レンコンは皮をむき、5mmの輪切りにし、水に10分ほどつけておいてください。
2)手練り平こんにゃくは袋からだして、さっと水洗いして三角に切っておく。
  (写真の三角は横1/3に切り、その後1/2の三角に切り、厚みも1/2にしてます)
  ※切るのが面倒な方は…三角こんにゃくを使うと便利ですよ)
3)鍋、又はフライパンにごま油をいれ、熱くなってきたら中火でレンコンからいためます。
4)レンコンが白っぽくなり、火が通ったようなら、こんにゃくを入れ一緒に炒める。
5)合わせておいた調味料を入れ、さっと絡めてできあがり!
  ※ピリ辛がお好みの方は…ゴマ油を入れたときに唐辛子を適量入れておくといいですよ!

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平こんにゃく(蒟蒻)

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なすと豚肉と無添加こんにゃくの黒ゴマだし炒め

なすと豚肉と無添加こんにゃくの黒ゴマだし炒め

なすと豚肉と無添加こんにゃくの黒ゴマだし炒め

【材料】(2人前)
●なす…100g
●人参…1/2個
●たまねぎ…1/2個
●豚肉…8枚
●いんげん…10本
●無添加こんにゃく・・・1袋
お好みでお酢をどうぞ

インゲンはさっと下ゆでしておきます。豚肉は黒ゴマだしとみりんで下味をつけておきます。
1、茄子は波乱きりにして、ごま油で焼きます。焼けたら、べつの皿にとっておきます。
2、肉・人参とたまねぎをいためる。
3、1のナスをいれ、味醂・黒ゴマだしで味を調える。

特に、香ばしい匂いが、食欲を誘う逸品でした。